Aromatične _vode

AROMATIČNE VODE (Aquae aromaticae)

Aromatične vode so raztopine eteričnih olj ali drugih aromatičnih snovi v vodi. Praviloma jih pripravljamo tako, da eterično olje raztopimo v etanolu, potem pa pomešamo v steklenici s sveže prekuhano in na 35 do 40 °C ohlajeno vodo. Steklenico zapremo, vsebino močno pretresemo in pustimo en dan ob občasnem stresanju. Raztopino potem filtriramo in če je treba, bistrimo z dodatkom smukca.

Aromatične vode so bistre ali samo rahlo opalescentne raztopine, brezbarvne, značilnega vonja in okusa po eteričnem olju oziroma substanci, iz katere so pripravljene.

Shranjujemo jih, če ni drugače predpisano, v povsem napolnjenih steklenicah, zaprtih z obrušenim zamaškom, na hladnem mestu in zaščitenih pred svetlobo. Rok uporabnosti je običajno 3 dni.

Priprava aromatične vode s smukcem

Eterično olje odkapljamo na smukec, dobro razribamo in primešamo prekuhano in na 40°C ohlajeno vodo. Pogosto stresamo in po nekaj dneh smukec odfiltriramo. Smukec vsrka netopne sestavine eteričnega olja, zato je aromatična voda bistra.

LASTNOSTI: Bistra raztopina z močnim vonjem po eteričnem olju.

UPORABA: Korigens okusa.

Priprava aromatične vode s solubilizatorjem 

Eterično olje poprove mete premešaj s solubilizatorjem. Počasi med mešanjem dodaj 80% vode. po nekaj minutah mešanja dodaj še preostalo vodo.

LASTNOSTI: Bistra raztopina z močnim vonjem po eteričnem olju.

UPORABA: korigens okusa. Ker je solubilizator grenek, ne priporočamo za notranjo uporabo.

Priprava aromatične vode z etanolom

Eterično olje poprove mete raztopi v etanolu. V časi prevri prečiščeno vodo in jo ohladi na 35 - 40°C. Med ohlajanjem naj bo čaša pokrita. Zmes vlij v tankem curku med stalnim mešanjem v pripravljeno prečiščeno vodo. Dobro pretresi in filtriraj preko smukca.

LASTNOSTI: Bistra raztopina z močnim vonjem po poprovi meti.

UPORABA: Korigens okusa. Zaradi vsebnosti etanola ne priporočamo za majhne otroke in dojenčke.